加快推进食品安全可追溯系统 让“可溯源”食品走进百姓餐桌

食品安全连续第5年位居中国最让人担忧的十大安全问题之首，汪洋副总理曾说“1%的食品安全风险，落到一个消费者、一个家庭头上，都是100%的不安全”。

四川食品网讯：  　　四川食品网讯：食品安全连续第5年位居中国最让人担忧的十大安全问题之首，汪洋副总理曾说“1%的食品安全风险，落到一个消费者、一个家庭头上，都是100%的不安全”。

　　建立追溯体系是保障食品安全的重要手段。卓奇食品追溯平台总经理符春彦先生说：追溯不仅是查询信息的手段，也能有效起到防伪的作用，帮助消费者区分真伪。从全国范围来看，目前已有多地区正在积极建立或已建成食品安全追溯体系。

　　专业食品安全追溯系统——卓奇食品追溯平台，实现食品安全“管理-自律-监管”三位一体架构，上承食品企业政府监管系统，下接企业内部追溯管理系统，构建了科学、准确、快捷的产品质量安全追溯体系，保证了信息的快速流通，可有效满足食品企业和监管部门对食品追溯信息的总体要求。是快速有效召回问题食品的有力工具，是让人民群众吃得放心的最佳保护神!