正文
厂家供应单宁酶厂家供应价格（佳诺信生物）
发布日期：2016-04-01
浏览次数：1191
单宁酶
产品名称：单宁酶
英文名称：Tannin acylhydrolase
包装规格：25kg
CAS号 分子式
用途：
主要用于生产速溶茶时分解其中的鞣质，以提高成品的冷溶性和避免热溶后在冷却时产生
浑浊。使用时在pH值为5.5～6的茶叶抽取液中，按每升加2.5g鞣酸酶制剂的比例加入，然
后在30℃下搅拌70min，再升温至90℃以灭酶，离心除去鞣酸酶，即可。也用于其他含有单
宁或单宁与绿原酸的结合物的除涩作用。
物化性质：
淡黑色粉末。可溶于水，不溶于乙醇。它能使鞣质水解成鞣酸、葡萄糖和没食子酸作用的
最适pH值为5.5～6.O，最适作用温度为33℃。
单宁酶产品名称：单宁酶
英文名称：Tannin acylhydrolase
包装规格：25kg
CAS号 分子式
用途：
主要用于生产速溶茶时分解其中的鞣质，以提高成品的冷溶性和避免热溶后在冷却时产生
浑浊。使用时在pH值为5.5～6的茶叶抽取液中，按每升加2.5g鞣酸酶制剂的比例加入，然
后在30℃下搅拌70min，再升温至90℃以灭酶，离心除去鞣酸酶，即可。也用于其他含有单
宁或单宁与绿原酸的结合物的除涩作用。
物化性质：
淡黑色粉末。可溶于水，不溶于乙醇。它能使鞣质水解成鞣酸、葡萄糖和没食子酸作用的
最适pH值为5.5～6.O，最适作用温度为33℃。
单宁酶
产品名称：单宁酶
英文名称：Tannin acylhydrolase
包装规格：25kg
CAS号 分子式
用途：
主要用于生产速溶茶时分解其中的鞣质，以提高成品的冷溶性和避免热溶后在冷却时产生
浑浊。使用时在pH值为5.5～6的茶叶抽取液中，按每升加2.5g鞣酸酶制剂的比例加入，然
后在30℃下搅拌70min，再升温至90℃以灭酶，离心除去鞣酸酶，即可。也用于其他含有单
宁或单宁与绿原酸的结合物的除涩作用。
物化性质：
淡黑色粉末。可溶于水，不溶于乙醇。它能使鞣质水解成鞣酸、葡萄糖和没食子酸作用的
最适pH值为5.5～6.O，最适作用温度为33℃。
免责声明：
① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属四川食品网所有，如要转载，需注明“信息来源：四川食品网”。
② 凡本网注明“信息来源：XXX（非四川食品网）”的作品，均转载自其他媒体，转载目的仅仅是出于传播信息的需要，并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性；如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用，须保留本网站注明的“来源”，并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，请与我们接洽。
点击排行榜
孔府家酒：永远的“家”文化
孔府家酒，叫人想家曾经孔府家酒在电视上播放的这...
