小龙虾、大蒜价格都降了 蒜泥龙虾可以“走起了”
发布日期：2020-05-25
来源：荔枝网 浏览次数：1424
四川食品网讯：
小龙虾是许多南京人的最爱，每年五月底都是小龙虾销售旺季。目前，南京市场每日到货70-80吨，供销平衡。这意味，南京人假期一天至少吃掉80吨左右的小龙虾。进入5月，小龙虾最便宜的季节到了。
今天（5月25日）上午，众彩物流水产市场内热闹非凡。除了饭店、大排档等老客户，一些市民也到市场来采购。水产批发户杨先生表示，今天一早店里的几千斤小龙虾基本被饭店、大排档等老客户订走了。从价格上来看，小龙虾的价格与去年基本持平，但是八钱以上的大龙虾价格要比往年贵10元左右。“兴化、高淳、当涂、滁州、盱眙的都有，以湖南湖北的龙虾为主。三四钱重的在八到十元一斤，四到六钱的在十二、三元，一两左右的在四十五到五十元一斤。”水产批发户杨飞说。
业内人士提醒，大家买虾时要细细比较，不要只看价格，更要看品质。购买熟虾时，最好选择清水龙虾和蒜蓉龙虾。这两种口味的龙虾由于做法清淡，品质相对更好。
除了小龙虾，近几年，大蒜价格起伏不定，成为人们关注的焦点问题。今年新大蒜上市后，价格低了不少，根据农副物流价格监测数据显示，新蒜均价2.2元/公斤，环比下跌58%，同比下跌56%。
去年大蒜价格和往年相比要高很多，今年春节后大蒜价格并没延续去年的走势，而是不断下跌，尤其是在近日新大蒜陆续上市后，价格更是明显下降，新大蒜出地价不到1元钱。是什么原因导致大蒜价格下跌呢？“我国是大蒜主要出口国，受疫情影响出口比较少。另外一个原因是，去年大蒜价格比较高，种植量比往年多很多，量多出口少就导致新蒜价格下降。”南京众彩传媒有限公司办公室主任王舒怡说。
今年大蒜的价格走势会如何呢？有可能会涨价吗？负责人表示，从目前的大蒜形势来看，不仅是新蒜的产量有所增加，老蒜的库存量也十分充足，如果全球疫情得不到控制，今年新蒜价格重现去年的价格的可能性很低。
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