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一副挑子、一担酱油、一个铺子,川味这张名片亮得好

发布日期:2020-05-21  浏览次数:119

四川食品网讯

  一说到成都的美食,你会想到什么?火锅、串串、棒棒鸡,那说到去成都必去的打卡地呢?宽窄巷子肯定必不可少!在这条不长巷子里,你能体会老成都人慢节奏生活,走一步歇一会,随便找个石凳子坐坐,悠闲自得,无拘无束,喝一碗茶,听半天戏,放松心情。 2020年5月20日,成都宽窄巷子中坝酱坊店盛大开业!成都文旅宽窄巷子副总经理冉红山先生,国际“美食达人”、中华饮食文化全球杰出贡献奖获得者江喃先生,清香园董事长林泽先生、总经理张英明先生、人力资源总监黄柯先生为新店剪彩。

  穿着酱字粗麻布衣服,头戴瓜皮帽,手拿小铜锣的货郎,边走边吆喝着“酱油,打酱油咧……”听到这里,如果换成其他地方,你估计以为自己穿越了,但是在宽窄巷子,这原来是中坝酱坊的酱油郎走街串巷的卖酱油!这样的情景再现吸引了众多游客纷纷来体验老一辈人打酱油的乐趣,更有不少的游客接过货郎肩上的挑子,玩起了角色扮演,成为了宽窄一条靓丽的风景线。

  货郎打酱油

 

  江喃现场与游客互动

  食在中国,味在四川,中坝酱油,川菜味魂,许多经典的川菜制作都离不开中坝酱油,有人甚至说,东方味,其实就是酱油味。在一带一路的背景下,川菜作为中餐大家庭中的重要组成部分,因其历史源远,取材广泛,一菜一格,百菜百味等特点,不但被广大的中国消费者所认可,更在全球范围为讲好中国故事,推广中华饮食文化做出积极贡献。川菜出川、出国、全球化的发展思路,正让川菜通过舌尖的味道沟通着世界。


 

  现场火爆场面,游客收获满满

  众所周知中坝酱油不仅是有着两百年历史的在中华老字号品牌,是川菜八珍之一,近年来中坝酱油一直致力于中国川菜、川调在世界领域内的发展,产品不仅畅销欧美、东南亚、澳大利亚、非洲等国家和地区,更数次登录央视,被CCTV探索发现、中国影像方志等栏目争相报道。


 

  开业现场精彩照片

  若以人情世故来看食材的相逢,有的是让人叫绝的天作之合,有的是叫人动容的邂逅偶遇,有的是令人击节的相见恨晚。人类活动促成了食物的相聚,食物的离合,也在调动着人类的聚散。西方人称作“命运”。中国人叫它“缘分”。


 

  店内丰富的中坝酱油文创产品

  川菜作为巴蜀地区的特色美食,现已遍布大江南北。经过不断的融合与发展,川菜现已集南北之秀,而自成格局,如此千变万化、不拘一格、海纳百川的胸怀,俘获了各路老饕的舌尖。

  如果你有那份川菜的情结,那就一定要来宽窄巷子中坝酱坊“品一品”传统手工酿造的酱油,绝不仅仅是解馋那么简单。在这里能让你更全面的了解川菜和那些川菜背后的故事。


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