——全国劳模王守会携手憬业生态农业，蜜薯全产业链首探线下零售
（眉山洪雅讯） 11 月 10 日，烤红薯连锁品牌「薯老大」四川地区首家门店在眉山市洪雅县正式开业。该店由全国劳动模范、辽宁省朝阳市双塔区他拉皋镇王杖子村村委会副主任王守会，联合四川省憬业生态农业发展有限公司共同打造。这既是「薯老大」品牌在四川的首次落地，也是王守会深耕蜜薯产业十年后，第一次把门店开到消费者身边——一条从育苗、种植、储存、深加工到电商销售的全产业链，就此接上了线下零售的“最后一公里”。
十年，把荒坡沙地种成“绿色银行”
2016 年，在村里经营水泥砌块砖厂的王守会当选王杖子村村委会委员。彼时的王杖子村是市级贫困村，236 户建档立卡贫困户，青壮年多外出务工，留守的老人和妇女只能种点玉米“看天收”，撂荒地里“草长得比人都高”。2017 年，他做了一件让乡亲们不理解的事——把正红火的砖厂交给家人，自己揣着积蓄外出考察，最终把目光锁定在蜜薯上：老家是沙土地、昼夜温差大，正适合种薯，而蜜薯市场价是普通红薯的好几倍。
他带头成立慧农土地股份专业合作社，5 户村民、20 亩地起步。第一年因技术不精、病害频发，亩产不到 1000 斤，赔了钱，有人说他“把好好的砖厂丢了来玩泥巴”。第二年，他引进新品种，改用地膜覆盖、膜下滴灌，秋天一算账，亩产突破 4000 斤，每亩收益 3000 元。如今，合作社成员从 5 户发展到 52 户，种植面积从 20 亩扩展到 2500 多亩，每年带动就业 200 余人，「王杖子」「辽西蜜薯」两个品牌年产值超过 2000 万元。2025 年 5 月，王守会被授予“全国劳动模范”荣誉称号。
一颗蜜薯的“全年供应”
产业链的底气来自仓储。产区建有两栋共 500 万斤的仓储保鲜库，蜜薯可保鲜储存 12 个月，基本实现全年供应，也让“错季卖、卖好价”成为可能。品种上，烟薯 25、济薯 26、龙薯 9、红瑶、西瓜红、白雪公主、玛莎莉等多个优质品种各有分工，烤着吃、蒸着吃、做深加工都有合适选择；村里的闲置房屋被改造成食品厂，蜜薯干、红薯粉条等深加工产品拉长了价值链。销售端，产品已从最初的摆摊推销走进多家大型商超和电商平台，远销上海、南通等地——2019 年上海一场农业博览会上，王守会现场蒸薯、切薯干、煮粉条请客商品尝，当场签下 200 吨订单。
为什么是洪雅
选择洪雅，并非偶然。洪雅是四川重要的红薯产区之一，全县红薯种植面积约 2 万亩，年产量约 4 万吨，薯源基础扎实、上市期与北方产区形成互补。合作方四川省憬业生态农业发展有限公司注册于洪雅县柳江镇，经营范围涵盖薯类种植、食用农产品初加工与零售、互联网销售等，具备从田间到门店的本地化承接能力。北方成熟的品种体系、育苗技术和仓储标准，与西南产地的资源、市场相对接，让“全年不断供”有了双保险。
一间门店，一条短链
新店以现烤蜜薯为主打，同步销售蜜薯干、红薯粉条等深加工产品，形成“产地直供—门店现烤—即食消费”的短链模式：少了中间环节，甜度和新鲜度都留在出炉那一刻。对做了十年“田间生意”的王守会来说，实体零售是一次全新的功课——选址、坪效、口味、服务，每一环都要重新学。“种了十年薯，第一次开店，心里既紧张又期待。”他说，“但好东西得让人尝到，这一步迟早要迈。”
据悉，洪雅店将作为「薯老大」在四川的样板店运营，未来视市场反馈逐步向周边区县复制。从辽西的沙土地到川蜀的街头巷尾，这颗蜜薯的旅程，正在把“土特产”三个字，写成一条可复制的产业链。
