连日37°C以上高温，让整座南昌城都变成了大蒸笼！

对于传统串串火锅行业来说，这近乎于寒冬——“毕竟大夏天撸串吃火锅，并不是上佳选择”

可偏偏在大斌家，不仅没有展现出所谓颓势，甚至颇有几分江西愈热，大斌家就愈演热的架势

白天骄阳似火，一群簇拥顶着烈日来打卡，夜晚呼吸都有些炽热，各路食客仍旧排着队，也要体验一把在大斌家酣畅淋漓的辣爽

到底是怎样一家店，有怎样的魔力，让无数江西人趋之若鹜？又是靠什么征服众多食客挑剔的味蕾？

从长沙起家，大斌家在全国达成400+门店这一壮举，只花了短短四年时间

明明可以靠门店数量取胜，偏偏苛求质量，从最近布局的南昌万达金街、王府井店、上饶吾悦店便可见一斑——

“非人流聚集、寸土寸金的黄金铺位不要！”

在此基础上，就餐环境也得到全面升级

颇具设计感的新中式风格，自天花板垂吊而下的那一盏盏灯，只为烘托出更温馨且失烟火气的撸串氛围

而新鲜食材冷链而来，以及超高的性价比，更赢得了无数江西人的青睐

在大斌家，上百种串菜任选，荤素同价，低至0.66元每串

同时还深入食材源地、自建冷链系统，并且重金升级恒温保鲜冷藏柜，只为保证食材新鲜！

能把一样食材做到极致的餐饮企业，在这个百花齐放的时候尤为可贵

但偏偏大斌家做到了，一年卖出5000W串泡椒牛肉，堪称串串火锅界的牛肉之王

辅以始终坚持滚刀现切牛后腿肉，不经过任何腌制加工的匠心精神，从而打造出无数爆款产品

泡椒牛肉，大斌家当之无愧的拳头产品

严选云南辣椒，经多番工艺泡制，才能与嗜辣如命的江西人一拍

泡椒的辣带感，与牛肉的鲜交相呼应，二者在口腔里一并迸发，幸福感爆棚

左右手开弓，一口一串才是正解，甚至循环往复几次，你会惊讶成年人的上瘾来的如此之快

香菜与牛肉的搭配，简直屡试不爽

只要你能习惯香菜那个味，与肉类搭配的话，没有一样蔬菜能有香菜这般神奇

超饱满的牛肉里， 卷裹着新鲜脆嫩的香菜，提味同时顺带解腻

即便你不爱香菜，在大斌家香菜牛肉的诱惑下，只消一口，说不定会让你渐渐放下防备，真香！

为保证芹菜牛肉的绝妙口感，大斌家的芹菜，仅选取嫩茎部位切至3-4cm，以一片牛肉小心包好，不偏不倚，不多不少

千万别让芹菜煮老了，稍微涮过就得拿出，这样口感，会和颜色一般朝气蓬勃

和香菜牛肉类似，很多人偏偏就喜欢芹菜的一股“冲劲”，混着肉香下肚，畅快写在脸上

用南昌话“剥脆剥脆”来形容大斌家的贡菜牛肉再恰当不过了

你若也喜爱清脆口感，那这款简直像是为你量身打造，两者相加便是人间至味

串串火锅中最具巴蜀风情的两款食材，下到红油锅底中，再合适不过

如果再配上巴蜀风味的大斌家干碟，那活脱脱一秒穿越了！

四川人口中的酸豇豆，其实就是江西人非常熟悉的“酸豆角子”，与牛肉的创意搭配，唯有在大斌家才能享有

酸与辣，串联酸豇豆牛肉的灵魂，肉味的间隙中，时不时有一股酸爽暗涌

大斌家选用的酸菜酸度适中，饱含水分，酸菜牛肉串串可能不是颜值最高的，却是最耐煮的

脆口的酸菜，和鲜嫩的牛肉碰撞在一起，产生奇妙的味蕾反应

好像大斌家牛肉串串的搭配，都提前为你想好了解腻法门，吃肉太腻？完全不存在，爆款酸菜牛肉请缨出站！

大斌家的菜品，即便是生食都足够诱人，以至于我的脑海中时常因为涌起疯狂念头

即使不在调料碟里打滚，也是当场不撸个几十百把串根本舍不得走的串串

平常在烧烤摊前才得以撞见的猪脆骨，恰好大斌家也有，牛肉系列固然是精髓，但猪脆骨也绝对配得上一个席位

原本便腌制过一道的猪脆骨，加上牛油锅底的洗礼，变得更加入味，一口嘎嘣脆！

大斌家的肺片绝对值得吹爆，入口没有一丝腥味

很多爱吃肺片但又怕不新鲜不干净的江西人可以放心了，亲测特别绝杀！出门在外不吃内脏的定律可以抛在脑后，大胆开吃！

在大斌家，盘菜不是串串的陪衬，而是值得研究的品质担当，满满一盆鸭肠整齐摆好，透着晶莹透亮的粉色

夹一筷子宽至2-3cm的鸭肠，涮烫至微微卷曲迅速捞起，嚼起来嘎吱作响，美味又有趣

大斌家新款产品上线，大块牛肉带着皮连着筋骨，看着都让人垂涎欲滴

在牛油红汤锅底中煮熟后，牛肉浸入了汤底的川香爽辣，二者相辅相成，让牛肉的口感更上一层楼

大斌家的虾滑在厨师的妙手下揉成一个自然的球状，虾肉的比例高达91.7%，每例虾滑上，还别出心裁地安排了一颗枸杞

选购、剥虾抽线、手拍成泥、搓挤成丸......大斌家严格选料，只会以极少的淀粉作塑形之用

爽滑Q弹是它的代名词，火锅涮菜里的必点巴沙鱼片，也加入了大斌家豪华阵容

筷子轻轻一夹，饱满鱼肉呼之欲出，如果不是怕烫，真想一秒入喉！

在四川人的火锅桌上，麻辣牛肉是必备，恪守纯正川渝风大斌家，也将其保留了下来

经过多次试验，充分研究肉片厚度、腌制配料，大斌家的麻辣牛肉竟可做到久煮不老，持久鲜嫩

毛肚的最佳吃法就是涮着吃，经过4年的积淀，大斌家选择长期稳定供应的高质量供应商，毛肚新鲜、色泽均匀

毛肚的尺寸都经过仔细考虑，切成最适合入口的大小，强迫症超满足

食客们在热气蒸腾中谈笑风生、把酒言欢，感受大斌家串串火锅带来的幸福感

从大斌家扎实的原材料、地道的锅底、人性化的环境与服务中，你似乎都能体会到恪守本心、脚踏实地的原则

恰逢开学季，江西三门店未来三天5、6、7折钜惠（南昌万达金街、王府井店、上饶吾悦店）

赶紧约上亲朋好友，给老板上一课吧！

大斌家串串火锅（南昌万红谷滩达金街店）

地址：沙井路金街1-1038号

电话：0791-86399839

大斌家串串火锅（南昌王府井购物中心店）

地址：洪城路89号王府井6楼

电话：0791-86493313

大斌家串串火锅（上饶新城吾悦店）

地址：凤凰西大道2号新城吾悦广场5层5023

电话：0793-8669619

广告：大斌家串串火锅

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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