骑手被冤枉偷餐？餐饮品牌负责人：赔偿骑手1500元并开除店长;蜜雪冰城全球店面超3万家;柠季回应收购太平洋咖啡称：不予置评……关注餐易私塾，了解餐饮大事件！

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01骑手被冤枉偷餐？餐饮品牌负责人：赔偿骑手1500元并开除店长据星视频报道，8月18日，广东深圳一外卖小哥在社交媒体平台上发视频称，自己在一餐厅取餐过程中，原本是商家迟迟未出餐，但却和顾客表示是自己“取餐未配送”。不仅如此，外卖小哥还称，自己还被商家冤枉偷餐。其要求餐饮商家调取监控核实后，却遭到拒绝。该视频一经发布，很快在网上引发争议。不少网友谴责该餐饮商家的做法，甚至不少人在该餐饮品牌社交媒体平台下表示，再也不会去店内消费。随着事件愈演愈烈，8月20日，涉事的餐厅品牌负责人在社交媒体上发布视频回应表示，在其查看监控后，确认骑手未偷餐。他指出，是因为当时店长与骑手小哥发生了冲突，恰巧店内丢餐了。店长误以为是骑手小哥取餐后又点了取消，以为其“偷餐”，才发生后续一系列误会。该负责人表示，希望能当面向骑手道歉，并将给予骑手误工补偿，如果骑手不接受，将开除涉事店长。同时，涉事门店店长在该视频表示，愿意给予外卖小哥金钱补偿，并当面道歉。他还呼吁：“希望大家可以理解在客人催单、骑手催餐的巨大压力下，个人做出不当言论给予理解和包容。”8月21日，品牌负责人、涉事店长和员工再次发视频向小哥致歉。负责人表示，已在店铺门口张贴道歉函，并还将作三点处理事项：一是争取联系外卖小哥本人，门店店长当面道歉；二是给予外卖小哥误工补偿1500元；三是5个工作日内处理完事情，并开除门店店长。8月21日，外卖小哥发视频回应道，接受店家和店员的道歉，但补偿就算了。“只希望他们以后不要再犯这样的错误”。

*本文转载自新华网郑州

02蜜雪冰城全球店面超3万家据新华网郑州报道，茶饮连锁头部品牌蜜雪冰城目前在全球门店总数超过3.2万家。根据此前蜜雪冰城披露的招股书，截至2022年3月末，其门店数为2.2万家店。这意味着在过去16个月里，蜜雪冰城便新增了约1万家店。目前，蜜雪集团已在印度尼西亚、新加坡、泰国、韩国、日本、澳大利亚等11个国家开设门店，海外店铺总数超过 3100家，2022年海外市场全年营业额超10亿元。

*本文转载自新华网郑州

03柠季回应收购太平洋咖啡称：不予置评8月21日，有消息称华润有意出售旗下咖啡连锁品牌太平洋咖啡，买方为手打柠檬茶品牌柠季，预计该笔交易金额为3亿元—5亿元。针对此消息，柠季方面相关负责人对新京报记者表示，不予置评。

公开资料显示，太平洋咖啡成立于1992年，由一对美国夫妇创办。早在2010年，太平洋咖啡就在中国和新加坡、马来西亚等国家拥有130家门店；同年，华润创业集团（华润啤酒前身）以3.266亿港元收购香港上市公司其士泛亚旗下太平洋咖啡80%权益，随后太平洋咖啡加速在中国市场扩张。

随着国内咖啡市场逐渐成熟，星巴克等国外品牌持续扩张，国产咖啡品牌也在崛起，太平洋咖啡面临着较大的竞争压力。窄门餐眼数据显示，截至8月3日，太平洋咖啡有门店309家，覆盖25个省份，57个城市，北京市目前有13家门店。有知情人士向新京报记者透露，目前太平洋咖啡确实在寻求引入战略投资人，或出售较大部分股份或全部出售股份。本次消息中传出的买家柠季，是一家新锐手打柠檬茶品牌，柠季于2021年7月完成数千万元A轮融资，投资机构为字节跳动、顺为资本；2022年1月完成数亿元A+轮融资，投资机构为腾讯，老股东字节跳动、顺为资本超额认购。柠季创始合伙人汪洁此前在接受新京报记者采访时表示，柠季目前发力“N品牌战略”，这一战略是通过收购饮品品牌和相关上下游产业，将柠季管理体系、数智化系统、加盟商资源、供应链等赋能给被收购企业。此前柠季已经完成了对区域咖啡品牌“RUU”的收购。“柠季的投资并购只关注水类业务，这样后端的比如供应链、茶、糖、包材等都是通用的，规模化效应会更加显现。”

*本文转载自新京报

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