召开特色餐饮培训

为旅游产业赋能提效

为着力解决武关驿餐饮行业业态单一、服务质量不高、特色精品不足的问题，推动打造菜品精美、服务一流、特色突出的餐饮业态。4月10日，武关驿镇邀请汉中市餐饮协会、留坝县特色餐饮工作专班召开全镇餐饮业主专题培训会。

培训会上，汉中市饭店和餐饮协会秘书长武超就餐厅商品定位、服务意识与水平、经营思维和管理理念等方面作了专题培训。武关驿镇餐饮业主代表“191鱼庄”负责人宋亮作交流发言，并表示将乘着全县“四个一百”工程和特色餐饮建设政策的东风，进一步挖掘鱼菜品潜力、推进食宿一体建设、提升服务水平质量，将“191鱼庄”打造成为武关驿、留坝的特色餐饮放心品牌。

随后，留坝县特色餐饮工作专班向与会的餐饮单位征求留坝特色小吃、特色菜品、老字号店铺推荐意见，并收集一线从业者对留坝餐饮支持鼓励政策、市场开发等方面的想法建议。

培训结束后，武关驿镇党委书记方毅君就全镇特色餐饮重点工作进行安排部署，要求全镇上下要以深入挖掘特色小吃、梳理绿色天然食材，持续加大留坝土席推广、特色菜品研发力度，努力推荐武关驿美食成为“留坝味道”伴手礼，打造“留坝味道”中独属于武关驿的美食品牌，镇市场监督管理所要统筹推进消费场所建设、美食文化内涵转化、服务水平能力提升，为构建“留坝味道”特色美食品牌贡献武关驿力量。

会议最后，留坝县特色餐饮工作专班负责人程琦总结强调指出，餐饮行业整体水平的提升不仅仅是市场需要，更是全县旅游产业发展的需求，全县上下应当正视餐饮行业中存在的短板和问题，找准问题并及时做出改变，从业者要转变经营思路、提升服务水平、做出店铺特色，进一步挖掘留坝特色美食小吃，特色餐饮工作专班后期也将加大对餐饮行业的培训力度，助力加快“留坝味道”特色美食品牌建设。

感谢阅读 关注我们

图文 - 王仕青、史佳彬

编辑 - 张轶群            

   审核 - 李   靖               

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：学七招做好内部培训，看餐饮名企如何低成本训导员工

下一篇：培训┃餐饮企业食品安全管理员培训课程即将开班1