西北杂粮筐凉皮大王加盟

品牌介绍

西北杂粮筐旨在将大西北饮食习惯及传统风味提炼，尝试了数百次试验，终于调制出陕西原汁原味并适合北方口味的西北杂粮筐凉皮王凉皮。西北杂粮筐凉皮大王采用正宗陕西汉中面皮为主材料，配以30种无添加秘制调料，纯手工制作，再配以新鲜的蔬菜，在保证味道正宗的同时还极大的增加了食物的色彩感，使更富有食欲。不是只有凉皮，西北杂粮筐凉皮王加盟品牌店还有好吃的肉夹馍、招牌肉夹馍、孜然肉夹馍、腊汁牛筋肉夹馍、西洋芝士肉夹馍、各种羊杂汤、羊杂泡饭、泡馍，还有各种粥。

西北杂粮筐凉皮大王加盟品牌隶属于上海粮鑫餐饮管理有限公司，秉持健康理念，选用内蒙原生态的优质食材，打造经典西北特色小吃，全国展店百余家。西北杂粮筐凉皮大王有限公司是一家立足仲景故里、面向全国、以仲景药膳文化为依托，以餐饮为主，集原料加工、科研开发、食品生产、物流配送为一体的特许加盟性质的风味快餐品牌连锁企业。同时集团公司旗下还拥有旗舰餐饮品牌印象毡房，大型连锁餐饮西北自留田，直营店开店数十家员工3000人，并于今年开始着重发力集团所打造的西北美食矩阵的最后一环西北杂粮筐。真正完成整体的西北美食布局，即旗舰体验店传播蒙餐文化，连锁店研发推出特色美食爆款打造爆款效应，连锁小吃店布局全国输出特色餐饮爆款进行全国销售。西北杂粮筐将会成为整体布局中布局规模最大，营收最强的核心终端店，打通西北美食营销链!

公司起步之初，始建于 1993 年的一个营业面积不足 8 平方米 的凉皮米线，董事长丁相瑛 先生凭着出生于中医世家，精通中医，熟谙中药材性味归经的家学功底，利用仲景故里八百里伏牛山的优质中药材优势和仲景药膳文化的精髓深义，结合云、贵、川、陕等地凉皮制作技术和风味特点，对下来的一个仲景药膳名方进行大胆改进、创立、援医入膳，引药入汤。相继成功研创出了集绿色营养和缓解保健功能为一体的药膳米线、凉皮系列品种，奠定了丁记药膳独特的风味口感基础。历经十三年的快速发展，如今，丁记名吃早已传遍大北，响誉长城内外，并在行业评比中多次荣获大奖被评为名吃、名吃。

公司本着诚信、务实、创立的精神，以弘扬仲景药膳文化、造福人类为已任。旨在打造优异的风味快餐连锁企业。把丁记做成百年品牌，迎接美好的未来。凭借西北杂粮筐凉皮大王的综合优势，精诚，努力实现很大程度上的双赢，共创西北杂粮筐凉皮大王风味快餐事业辉煌的明天。

加盟费

加盟优势

• 品牌影响力：西北杂粮筐凉皮大王在细分市场具有较高知名度，自带客流与口碑效应。
• 标准化运营：全套操作流程标准化，无需专业大厨，培训后即可独立经营。
• 轻资产开店：小店模型灵活适配，房租和人工成本可控，降低创业门槛。
• 高毛利稳定：综合毛利率高，食材损耗少，收益稳定可控。
• 统一供应链：核心原料统一配送，百店同味有保障，品质稳定。
• 区域保护：严格商圈保护政策，避免同品牌内卷竞争，保障客源稳定。
• 全程扶持：选址评估、技术培训、开业带店、运营指导一站式帮扶。
• 快速回本：低投入、稳客流、高复购，回本周期短。

加盟条件

• 认同品牌理念：认可西北杂粮筐凉皮大王的经营模式和品牌文化，愿意遵守总部统一管理规范。
• 具备创业热情：有长期从事餐饮行业的意愿，能够全身心投入门店日常经营管理。
• 资金实力达标：具备相应的开店启动资金（不含门面转让费），资金来源合法。
• 服从总部管理：接受总部的技术培训、运营指导和定期督导考核，维护品牌形象。
• 合法经营资质：能够办理营业执照、食品经营许可证等相关证照，守法合规经营。
• 选址符合要求：门店面积符合品牌要求，位于高客流区域。
• 无不良信用记录：个人征信良好，无重大违法违规记录。

加盟流程

• 第一步 · 咨询了解：通过官方渠道了解品牌信息、加盟政策及投资预算，初步沟通合作意向。
• 第二步 · 实地考察：前往总部或就近直营门店实地考察，品尝产品、了解门店运营实况。
• 第三步 · 签约缴费：确认合作后签订加盟合同，缴纳相关费用，获取品牌授权。
• 第四步 · 选址评估：总部专业团队协助商圈分析、人流量测算，确定最优门店位置。
• 第五步 · 装修设计：总部提供统一品牌VI设计方案和施工图纸，加盟商按图施工。
• 第六步 · 技术培训：加盟商及店员到总部接受系统化培训，掌握全套操作技能。
• 第七步 · 开业筹备：设备调试、物料到位、外卖平台上线、开业活动策划，督导上门带店。
• 第八步 · 正式营业：门店正式开业，总部持续提供运营指导、新品更新和营销支持。

加盟问题

Q：没有餐饮经验可以加盟西北杂粮筐凉皮大王吗？

A：完全可以。操作流程高度标准化，零基础创业者经过系统培训即可独立经营，总部提供全程手把手教学和开业带店帮扶。

Q：加盟费是一次性收取还是每年都要交？

A：加盟费为一次性收取，合约期内有效。保证金合约到期无违规全额退还。具体费用以总部最新政策为准。

Q：设备必须从总部采购吗？

A：不强制。总部仅提供设备型号清单和技术参数，加盟商可在本地厨具市场自行采购同等规格设备，验收合格即可正常营业。

Q：一个门店需要几个人运营？

A：根据门店规模不同，通常2-4人即可支撑全店运营。标准化操作流程简单高效，大幅降低人工成本。

Q：门店只能做单一时段吗？

A：不是。门店支持多时段经营，堂食+外卖双渠道营收，有效提升单日营业额。

Q：总部如何保障加盟商利益？

A：总部实行严格商圈保护政策，避免同品牌内卷竞争；同时提供持续的运营指导、新品更新和营销支持。

Q：回本周期大概多久？

A：根据门店位置和经营情况不同，多数门店在6-12个月内实现回本。客流稳定的门店回本速度更快。

Q：食材从哪里进货？

A：核心原料由总部统一冷链配送，确保口味一致；新鲜蔬菜、配菜等可在本地采购，灵活控制成本。