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川酒发展研究中心

发布日期:2011-11-29   浏览次数:72032

一、研究中心简介
     川酒发展研究中心(以下简称“中心”)前身为四川理工学院中国酒文化研究中心,成立于2007年4月21日。“中心”是在整合四川理工学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室、四川省食品与发酵工业研究设计院以及四川省宜宾五粮液股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、郎酒集团有限公司、四川省绵阳市丰谷酒业有限公司等优势资源的基础上,以“产、学、研”模式共建的服务川酒行业和企业发展的综合研究平台,是四川省教育厅人文社会科学重点研究基地和四川省哲学社会科学重点研究基地。

  “中心”以科学发展观为指导,以服务地方经济和社会持续发展为宗旨,综合运用酿酒技术及生物工程、经济学、管理学、历史学、文化学、法学等多学科的理论与方法,以四川省白酒产业、酒类资源、酒类企业与白酒历史文化为主要研究对象,以“产、学、研”联合为运作模式,推行“科研服务产业,产业反哺科研”的运行机制,重点开展川酒资源开发与创新、川酒产业与区域发展、川酒企业营销与发展战略等方面的调查研究工作,为做大做强川酒产业、打造千亿白酒产业提供智力支持。

  “中心”具有较好的软硬件研究条件。“中心”整合共建单位以及省内各高校及相关科研单位的研究力量,形成了一支高层次、跨学科、多领域、全方位的专兼职研究团队。“中心”的研究团队在学科专业、学历、职称、年龄等方面结构合理,具有较强的研究能力。

  “中心”拥有丰富的文献资料;已建立“中国酿酒特色数据库”,并且整理了酒技术、酒文化相关文献,配合丰富的区域经济与管理方面的图书。“中心”拥有近500m2的办公、研究、培训场地和几百万元的专门设备,能有效保障中心各项工作顺利开展。

二、科研项目及成果

  1. 四川省哲学社会科学规划办公室项目:四川白酒企业体验营销研究(2010)

  2. 四川省哲学社会科学规划办公室项目:经济增加值在四川白酒企业价值评估中的应用(2010)

  3. 四川省酒文化研究会项目:四川白酒企业商业模式研究(2010)

  4. 四川省酒文化研究会项目:白酒企业核心员工职业生涯管理研究(2010)

  5. 酿酒生物技术及应用四川省重点实验室项目:管控一体化在白酒企业中的应用(2009)

  6. 川省教育厅项目:川内酒类企业核心竞争力研究(2009)

  7. 白文化研究中心:李白酒文化研究(2009)

  8. 四川省科技厅项目: 四川旭水酒业提质控耗关键技术研究(2008)

  9. 四川省科技厅软科学项目:泸州老窖物质文化与非物质文化遗产特征研究(2008获奖)

  10. 四川省科技厅项目:酒类公共实验共享服务平台(2008)

  11. 国家质检总局项目:我国白酒大曲质量评价关键技术标准研究(2007)

  12. 四川省科技厅项目:泸州老窖古酿酒作坊微生物生态分布规律研究(2007)

  13. 四川省科技厅项目:浓香型白酒酒体特性及其关键影响因素的研究(2007)

  14. 四川省科技厅项目:窖内微生物群落消长规律及其发酵控制研究(2007)


 

研究成果

序号
获奖成果名称
成果
形式
获奖者
奖励名称
奖励
等级
1
成都市产业可持续发展研究
研究
报告
何 凡
国家发改委优秀成果奖
三等奖2007
2
中国白酒功能微生物研究选育及产业化应用
科研
项目
罗惠波
四川省科学技术
进步奖
一等奖2009
3
红花郎酒生产工艺研究及应用
科研
项目
蒋英丽
四川省科学技术
进步奖
一等奖2007
4
浓香型酒酯化酶工程的研究及其应用
科研
项目
刘宇驰
四川省科学技术
进步奖
三等奖2006
5
大曲容重测量方法研究
科研
项目
刘 念
中国食品工业协会科学技术奖
一等奖2009
6
蒸馏酒的胶体特性及其在生产中的应用研究
论文
罗惠波
中国酒酒工业协会白酒优秀科技论文
一等奖2009
7
企业战略联盟问题研究
论文
陈一君
四川省教育厅人文社科优秀科学成果
三等奖2007
8
人力资本论
专著
肖兴政
自贡市哲学社会
科学奖(12次)
二等奖 2008
9
中小企业自主创新资金瓶颈的解决措施
论文
谭 征
自贡市第三届自然科学优秀成果奖;
三等奖2008
10
衰退产业企业核心能力研究
论文
杨厚学
自贡市哲学社会
科学奖(12次)
三等奖 2008

三、联系方式  
中心地址:四川省自贡市四川理工学院营盘校区川酒发展研究中心
邮政编码:643000
电话:86-813-2116635
传真:86-813-2113003
邮箱:cjfzyjzx@126.com;cjzx@suse.edu.cn
网址:http://cjzx.suse.edu.cn/

 

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