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端午粽飘香,海南人的槟榔情

发布日期:2020-06-24  浏览次数:169

四川食品网讯

  又是一年端午佳节,许多人会选择家人团聚在一起吃粽子,戴香囊,还有观看激烈的龙舟赛。这些有意思的传统文化习俗,在不同的地方也略有差异,比如海南就有不同于内陆的端午风俗,颇有韵味。

  在海南当地的端午庆典中,最重要的莫过于“接龙水”了。这龙水其实是由槟榔花、海棠花、艾草等多种本地特色的花草植物,经过浸泡而来。沐浴着这样的“龙水”,可以让人身心健康,也拥有着平安长寿的美好寓意。

  当然在端午节还少不了的就是各种节日美食了。油炸槟榔花、槟榔花炖鸡、和乐粽这些都是海南本地极具特色的食物,不仅美味还能清热消暑、降气行气,最是适合端午时节。特别是槟榔花炖鸡,堪称绝佳的药膳滋补食品。

  细心的你一定发现了海南人的端午,似乎和槟榔有着分不开的情缘。确实如此,海南地处我国的最南端,气候湿热多毒且多瘴疠,而恰好槟榔就是一味解毒去火的中草药。位列“四大南药”之首的槟榔,在海南已经具有上千年的历史,已经深深渗透进了当地的日常生活、风俗习惯之中。

  发展到如今,海南人人情往来、招待客人首选的也是槟榔,甚至还担当着黎族人婚恋中“媒人”的角色。难怪槟榔在海南的地位举足轻重,端午粽飘香的时节自然少不了它的身影!

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